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Docinhos de casamento fáceis de fazer

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Se tem algo capaz de provocar filas em festas de casamento é a mesa de docinhos. Com tantas delícias, fica impossível não encarar essa fila. Para que a mesa de doces do seu casamento seja um sucesso, separamos algumas dicas e receitas de doces para que você mesma possa fazer essas delícias e deixar todos os convidados com água na boca. Confira!

Preparar um casamento é uma tarefa nada fácil! Temos a escolha das roupas, papelada da igreja, decoração, escolha de padrinhos, convites e a festa, onde devemos nos preocupar com a música, uma boa recepção aos convidados, jantar e, claro, a mesa de doces. Nem todo mundo gosta de comer bolo de casamento, mas os docinhos… Provocam até filas! Além, é claro, de deixar toda festa mais bonita, pois a mesa de docinhos conta com muitas delícias para todos os gostos e um charme muito especial.

Mesa de docinhos de casamento

Mesa de docinhos de casamento

Mas o que nunca contam para o casal que está preparando o casamento é que essas delícias não saem barato. Um cento de docinhos, geralmente, fica em torno de R$100,00 e juntando com todos os gastos do casamento, acaba pesando muito no bolso. Mas hoje contamos com uma variedade de receitas fáceis e baratas que podem nos auxiliar. Que tal você mesma fazer os docinhos do seu casamento? Então, noiva, reúna a mamãe, as madrinhas, a sogra e cunhadas, e mãos à obra! Separamos abaixo 11 docinhos maravilhosos e bem fáceis de fazer. Confira cada uma dessas receitas!

Brigadeiro

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de granulado

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo. Mexa sempre, até desprender do fundo da panela (em média 15 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado.

Beijinho

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
300g de coco fresco ralado

Modo de preparo:
Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do coco. Leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos, mexendo sempre. Finalize salpicando coco ralado por cima.

Mousse de Maracujá

Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de maracujá
maracujá (fruta)

Modo de preparo:
Despeje tudo no liquidificador e deixe bater por 5 minutos, encha os copinhos e decore com a polpa do maracujá. Deixe gelar até que obtenha uma forma mais consistente.

Beijinho de Ameixa

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
50g de coco ralado
Raspa de 1 limão
3 colheres de sopa de leite de coco
1 colher de sopa de farinha de trigo (ou troque a farinha de trigo e o leite por 1 colher de sopa de margarina)
Ameixas

Modo de Preparo:
Corte as ameixas em pequenos pedaços. Em uma panela, misture os ingredientes, menos as ameixas. Leve ao fogo, mexendo sempre, até se desprender do fundo da panela. Retire do fogo e misture a ameixa picada. Enrole e deixe esfriar.

Bombons de Morango

Ingredientes:
Morangos médios
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 tablete de chocolate ao leite
Manteiga para untar

Modo de Preparo:
Lave os morangos, retire os cabinhos, seque-os com papel toalha e reserve. Leve o leite condensado e a manteiga ao fogo baixo, mexendo até desprender do fundo da panela. Passe para um prato untado com manteiga e, depois de frio, encape os morangos um a um e reserve. Derreta o chocolate e, em seguida, banhe os morangos encapados um a um, apoie em bandejas cobertas com papel de alumínio e leve-os à geladeira por cerca de 15 minutos. Mantenha em local fresco.

Barrinhas crocantes

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de castanhas de caju picadas
1 lata de leite condensado
100g de cobertura de chocolate meio amargo ralada

Para guarnecer:
2 xícaras (chá) de flocos de arroz

Para banhar:
350 gramas de chocolate hidrogenado de boa qualidade

Para decorar:
1/2 xícara (chá) de flocos de arroz

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar e as castanhas em fogo médio. Mexa até escurecer. Junte o leite condensado e continue a mexer até desgrudar do fundo da panela. Adicione o chocolate meio amargo e misture até derreter. Retire do fogo, modele as barrinhas e passe nos flocos de arroz para guarnecer. Coloque em uma assadeira e leve ao refrigerador por 2 horas. Derreta o chocolate hidrogenado em banho-maria ou micro-ondas e banhe as barrinhas.

Bem Casados

Ingredientes:
6 ovos
6 colheres de açúcar
250g de maizena ou fécula de batata
1 colher das de sobremesa de fermento em pó
Manteiga ou margarina para untar
Açúcar de confeiteiro
Geleia ou doce de leite para rechear

Modo de preparo:
Bata as claras em neve, em seguida junte as gemas e continue batendo. Adicione o açúcar e bata bem. Junte a maizena e o fermento, misture à mão. Pingue em assadeira untada e leve ao forno para assar, sem deixar dourar.  Retire da assadeira, una dois a dois com a geleia ou doce de leite e passe em açúcar de confeiteiro.

Passa-Passa

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Meio pacote de biscoito Maria ou biscoito de leite
Açúcar

Modo de preparo:
Misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate numa forma refratária. Leve ao micro-ondas por 3 minutos, em potência alta. Tire a mistura do forno e mexa bem. Coloque no micro-ondas de novo por mais 4 minutos, em potência média. Pique os biscoitos e junte ao creme de chocolate. Despeje tudo numa forma untada e quando o doce esfriar corte em quadradinhos e passe no açúcar.

Docinho de abacaxi e coco

Ingredientes:
1 abacaxi
1 coco
5 ovos
1/2 kg de açúcar

Modo de preparo:
Misture o coco ralado, o abacaxi moído, os ovos, junte o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando. Quando desprender do fundo da panela, retire o doce do fogo. Deixe esfriar e faça bolinhas com essa massa. Passe por açúcar cristal e arrume em forminhas de papel.

Copinhos de chocolate com chantilly e morango

Ingredientes:
100 ml de creme de leite gelado
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de licor de chocolate
4 copinhos de chocolate
4 morangos limpos
1/2 kiwi em 4 pedaços

Modo de preparo:
Bata na batedeira o creme de leite, até obter um chantilly firme. Adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos. Distribua nos copinhos o licor de chocolate e o chantilly. Decore cada um deles com um morango.

Bombocado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 gemas
1 colher de café de fermento
1 coco médio ralado ou um pacote de 200g. de coco ralado

Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes até formar uma massa mole e úmida. Coloque dentro das forminhas de papel, mas não encha, pois a massa vai crescer e pode derramar. Assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos.

Para garantir uma festa linda e um sucesso nos docinhos, não deixe de fazer a quantia certa para servir os seus convidados. O indicado é fazer de 6 a 8 docinhos por convidado, assim não deixa ninguém com água na boca.

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